隨著清明節(jié)氣臨近，江南水鄉(xiāng)的“明前螺”迎來捕撈旺季，大量新鮮螺螄成為市民餐桌上的“春日限定”美味。
明前螺，賽肥鵝。記者走訪城區(qū)多家菜市場看到，一盆盆鮮活的螺螄擺在水產(chǎn)攤位顯眼位置。攤主們熟練地剪掉螺螄尾部，方便顧客回家燒制。做了30多年水產(chǎn)生意的丁小剛介紹，螺螄上市已有半個(gè)月，目前中等偏大的螺獅10元一斤，大規(guī)格的12元一斤。除了鮮美的螺獅，春筍、馬蘭頭等春菜也已大量上市，價(jià)格相比半個(gè)月前都有所下降。尤其是被譽(yù)為春菜界“翹楚”的香椿，從三月初的批發(fā)價(jià)250元/斤跌至零售價(jià)50元/斤。
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