我市規(guī)范外賣(mài)食品管理 配送封裝有要求 |
| 時(shí)間：2023-12-25 20:29:22 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
|
這兩天氣溫極低，很多人連家門(mén)都懶得出，訂外賣(mài)的頻率可謂是直線上升。更好守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，12月20日，常州市人大常委會(huì)召開(kāi)《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》新聞發(fā)布會(huì)，確定該《規(guī)定》將于2024年3月1日起施行。新規(guī)對(duì)外賣(mài)的包裝有了明確規(guī)定，一起來(lái)看。
下午一點(diǎn)半，午餐訂單高峰時(shí)間剛剛過(guò)去，結(jié)束了忙碌的餐飲商家們告訴記者，由于天氣原因，他們最近有點(diǎn)“忙”。
湖塘某餐飲店
老板娘
因?yàn)樘炖淞?，人家都不愿意出門(mén)，有時(shí)候下雨天、昨天兩天下雪，訂單就多一點(diǎn)。
隨著天氣變冷，外賣(mài)包裝也變得嚴(yán)實(shí)起來(lái)，很多商家對(duì)都在外賣(mài)配送時(shí)加了保溫袋。那么，這樣的包裝費(fèi)用有沒(méi)有變化呢？記者在打開(kāi)外賣(mài)平臺(tái)后發(fā)現(xiàn)，一份外賣(mài)的配送費(fèi)和打包費(fèi)一般分開(kāi)計(jì)算，大部分商家三公里內(nèi)免配送費(fèi)，打包費(fèi)有1.5元的，也有3元的，各家情況不同。而商家也坦言，打包盒的材料決定了包裝的成本，線上線下的打包費(fèi)用不同，線上外賣(mài)打包要增加一層保溫措施，再加上平臺(tái)的抽成，其價(jià)格確實(shí)比線下高。
湖塘某餐飲店
老板
減少（包裝）浪費(fèi)的同時(shí)，我們的顧客也想著要保溫，所以我們的打包盒打包袋都是有保溫措施的。相對(duì)來(lái)說(shuō)費(fèi)用會(huì)多一點(diǎn)，但是也沒(méi)辦法，
湖塘某餐飲店
老板娘
我們都是專(zhuān)用的，食品級(jí)的，我們的打包都是分層的，下面湯上面是粉絲，這樣隔開(kāi)到家的話，它不會(huì)黏在一起。它有湯多一點(diǎn)，吃起來(lái)口感好一點(diǎn)。我們店里只要1塊錢(qián)，但是外賣(mài)的話2塊錢(qián)，因?yàn)槠脚_(tái)要扣點(diǎn)的。
記者了解到，剛剛出臺(tái)的《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)、外賣(mài)封裝及包裝材料、配送過(guò)程等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)特有的食品安全風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范。而隨著后期《規(guī)定》的正式實(shí)施，我市的外賣(mài)送餐也將迎來(lái)新變化。封裝方面：外賣(mài)商家等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)使用封簽或具備封簽功能的包裝物，確保開(kāi)啟后無(wú)法復(fù)原，封簽的制作、使用規(guī)范由市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定。未按規(guī)定要求封裝的，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二百元以上五百元以下罰款。網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)配送過(guò)程中，直接入口食品和非直接入口食品、需低溫保存的食品和熱食品應(yīng)分隔存放。
規(guī)范外賣(mài)食品，保障居民“舌尖安全”。
|
|
|
|
