第十屆全民營養(yǎng)周奶豆添營養(yǎng) 少油更健康 |
| 時間：2024-05-17 20:16:08 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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5月12日—18日是第10屆全民營養(yǎng)周，今年全民營養(yǎng)周主題為“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”。就在不久前，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024版）》，我們在生活中，又該如何合理搭配，尤其是兒童青少年的日常飲食呢？一起來看。
市民
個子長不高，或者是挑食之類的。一般情況下，早上給他牛奶、雞蛋什么的，蔬菜必須要有的。
市民
因為他屬于超高的，每次體檢，他現(xiàn)在兩歲就接近一米了。我們現(xiàn)在給他檢查也就是蛋白過敏，蛋白質(zhì)過高，所以現(xiàn)在反而就是因為營養(yǎng)過剩了，他現(xiàn)在屬于這個狀態(tài)。
記者在我市多家醫(yī)院的兒科采訪發(fā)現(xiàn)，兒童青少年的生長速度快，消化功能卻尚未發(fā)育完善，稍有不慎便會出現(xiàn)各種營養(yǎng)問題。
常州一院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師
付瑜
兒童和青少年會存在一個營養(yǎng)過剩，比如說我們的能量攝入過足，有很多孩子喜歡吃一些高油高脂的食物，會導(dǎo)致一些肥胖。還有我們常見的蛋白過敏的問題，我們現(xiàn)在過敏的孩子越來越多，有牛奶過敏的、面粉過敏的，也有雞蛋過敏的，這一類孩子是比較常見的。再就是我們在臨床營養(yǎng)門診里面，你會發(fā)現(xiàn)一些矮小，生長問題的孩子們。
醫(yī)生介紹，過去，我國膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，膳食纖維含量豐富，但谷類食物攝入過多，動物性食物攝入量偏少，奶類和水果較為缺乏。隨著居民生活水平不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樾笕忸惡陀椭M(fèi)過多，而粗雜糧、薯類食物減少，這樣又容易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入失衡，引發(fā)新的營養(yǎng)問題。比如國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024版）》當(dāng)中就指出，我國兒童青少年肥胖率快速上升，已成為重要公共衛(wèi)生問題之一。
常州一院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師
付瑜
對于肥胖的孩子來說，首先我們要給孩子制定一個合理的飲食計劃，我們要限制孩子總能量攝入，特別是一些高油類的食物，比如說一些快餐類的食物，炸雞這些食物，同時要增加孩子的運(yùn)動量，特別是戶外的活動。
當(dāng)然了，飲食結(jié)構(gòu)失衡的不只有兒童青少年。今年全民營養(yǎng)周主題為“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”，針對我國居民奶類、豆類攝入水平較低、油攝入量遠(yuǎn)高于推薦量的難題，倡導(dǎo)提高膳食質(zhì)量，降低肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展。
常州一院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師
陳璐
倡導(dǎo)居民們減油增豆加奶，這樣的健康理念。我們居民目前的奶類、豆類的攝入水平普遍都比較低…我國居民油的攝入量是遠(yuǎn)高于…所以我們也是倡導(dǎo)居民要學(xué)會科學(xué)用油，減少烹飪油的攝入，從而減少肥胖和慢性疾病的發(fā)生和發(fā)展。
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