戴紅：用心用情服務(wù) “快”工也能出細(xì)活 |
| 時間：2024-04-29 21:31:22 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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五一勞動節(jié)即將來臨，為了讓產(chǎn)業(yè)工人有為有位，常州經(jīng)開區(qū)連續(xù)7年舉辦“經(jīng)開先鋒”職工職業(yè)技能大賽，選樹了一批“經(jīng)開工匠”，推動產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)改革不斷取得新突破。日前，記者走進(jìn)中天西太湖度假酒店，見到了95后“經(jīng)開工匠”、酒店前廳主管戴紅。
見到戴紅時，她正指導(dǎo)服務(wù)員們餐桌擺臺技巧。身著修身整潔的工作服，腳踩高跟鞋，誰能想到，一身干練的她竟是個“95后”，在酒店服務(wù)這個行業(yè)已經(jīng)干了6年。普通的一張餐巾，在她的手中，不到30秒就能疊成一只孔雀，憑著一手絕活兒，她在2021年常州經(jīng)開區(qū)“經(jīng)開先鋒”職工職業(yè)技能大賽中獲得一等獎。
中天西太湖度假酒店前廳主管
戴紅：在比賽之前，我就會加強(qiáng)練習(xí)，包括擺臺、轉(zhuǎn)心制作。我每天都會練個兩遍，提升速度和質(zhì)量。
戴紅告訴記者，剛接觸酒店服務(wù)行業(yè)時，她只能從服務(wù)員做起，面對這個看似簡單的崗位，她感覺自己完全就是個“門外漢”。為了盡快提升自己的專業(yè)技能，她每天除了吃飯睡覺外，全身心投入到練習(xí)中。功夫不負(fù)有心人，曾經(jīng)她要花半個多小時完成的一次擺臺，現(xiàn)在只要19分鐘。一直在學(xué)習(xí)，一直在進(jìn)步，工作之余，戴紅還考取了高級茶藝師資格證書和高級餐廳服務(wù)員資格證書。從“門外漢”到前廳主管，從剛?cè)胄袝r的慌亂茫然到現(xiàn)在的應(yīng)對自如，戴紅真正做到了“快”工也能出細(xì)活。如今，她帶的徒弟也出師了。
中天西太湖度假酒店物業(yè)前臺接待員
楊艷：很細(xì)心，什么地方都想得很周全，（我們）工作哪里做得不好的話，她會嚴(yán)厲指出，大家就會虛心整改。
中天西太湖度假酒店總經(jīng)理
王金梅：（戴紅）對于新員工的“傳幫帶”的工作做得也比較好，我們希望今后涌現(xiàn)出更多像戴紅這樣的典型案例，激勵我們身邊更多的年輕人爭做新時代的工匠。
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